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- 2025-10-20 发布于四川
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食品安全基础与实践课件;第一章;食品安全为何至关重要?;看不见的威胁,潜伏在食物中;食品安全事故的社会经济影响;第二章;《中华人民共和国食品安全法》核心内容;食品安全监管体系;多部门协作,筑牢安全防线;第三章;风险监测制度介绍;风险评估的科学依据;第四章;食品生产经营者的责任;关键控制点管理(HACCP);食品标签与广告规范;第五章;食品污染主要来源;典型食品安全事件回顾;食品安全事故的代价;;个人卫生与健康管理;食品储存与温控管理;食品加工安全要点;第七章;食品安全知识普及;社会监督与举报机制;人人参与,共筑食品安全防线;第八章;
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