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- 2025-10-20 发布于湖南
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镇组织餐饮安全培训会课件;目录;餐饮安全的重要性;餐饮安全对公众健康的影响;餐饮安全与社会稳定的关系;餐饮安全法规与标准;餐饮安全基础知识;;食品添加剂与防腐剂;食品交叉污染的预防;餐饮操作规范;食品采购与储存;食品加工与烹饪;食品留样与追溯;餐饮卫生管理;;厨房卫生操作规程;个人卫生与健康要求;餐饮安全事故处理;食品安全事故的识别;应急预案与事故报告;食品安全事故的调查与处理;餐饮安全培训效果评估;培训内容与效果反馈;培训考核与认证;持续改进与跟踪监督;谢谢
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