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奶奶烤面包课件
目录
CATALOGUE
01
课程介绍
02
材料准备
03
制作流程详解
04
技巧与窍门
05
安全与卫生
06
课程总结
PART
01
课程介绍
课程目标与特色
掌握家庭烘焙核心技能
通过系统学习面团发酵、整形、烘烤等关键步骤,使学员能够独立完成松软可口的面包制作,并理解不同配料对口感的影响。
传承传统工艺与现代创新结合
培养个性化创作能力
课程不仅涵盖经典欧式面包技法,还融入低糖、全谷物等健康改良配方,满足现代家庭对营养与风味的需求。
鼓励学员在掌握基础技法后,尝试添加坚果、果干等辅料,或设计独特造型,激发烘焙创造力。
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详解酵母活性与
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