2025年餐饮小店的创业故事.pdfVIP

博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。——《礼记》

餐饮小店的创业故事(总6页)

--本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可--

--内页可以根据需求调整合适字体及大小--

臣心一片磁针石，不指南方不肯休。——文天祥

餐饮小店的创业故事

这是一篇由网络搜集整理的关于餐饮小店的创业故事的文档，希望对你能有帮

助。

餐饮小店的创业故事篇1：

80后开农耕文化主题餐厅

青砖灰瓦墙，石磨石碾子，玉米吊灯，二十四节气木板墙……位于河北省

会石家庄方兴路的一家正在装修中的餐厅，一股质朴的乡土气息扑面而来。

“这里原来是棉纺厂生产车间，我们将其改造成了农耕文化主题餐厅‘惊

蛰’，预计月底就能试营业。”正指挥工人干活的六车间餐饮公司总经理李旭东

说。李旭东是元氏县音体美中学1998届毕业生。两年前，他和5位初中同学

尹紫峰、李宁、路亚恩、张艳招、温谱，成立了六车间餐饮公司，目前已经在

省会开办了工业文化、铁艺术两家文化主题餐厅。他们自称“6兄弟创业团队”。

农耕文化主题餐厅“惊蛰”的外墙非常古朴，餐厅内还摆放着农具，透着

一种历史厚重感。“尽管这面墙仅有7米高、20米长，但造价却在十万元以

上，所用的6万多块砖和2万多块瓦都是从古村落淘回来的，最‘年轻’的砖也比

我的岁数大。另外，餐厅内的农具也都是我们费力淘回来的。”聊起为期两个月

的“淘金”之旅，李旭东很有成就感。

为让餐厅更有农耕的味道，李旭东的合伙人、酷爱木雕的李宁，将从古

村落淘来的旧门板，切割成木板然后进行雕刻，用作餐厅包间的门匾。他还手

把手教员工雕刻餐厅包间门匾、制作木桌椅和装饰墙等。为让餐厅的饭菜更有

2

乐民之乐者，民亦乐其乐；忧民之忧者，民亦忧其忧。——《孟子》

农家味儿，他们还在元氏县赵同乡建了200亩的蔬菜种植基地，专门种植有机

蔬菜供应餐厅，而且餐厅做菜不使用味精等添加剂。

此前，“6兄弟创业团队”已经成功开办了“六车间”工业文化主题餐厅和“秀

铁”铁艺术主题餐厅。这两家餐厅都是由原石家庄市钢板弹簧厂旧址改造而成，

前者主要经营火锅和烧烤，后者主要经营湘菜。把废旧零件焊接成梦骑士铁

艺，老锅炉改装成水景，螺母组成维纳斯像……他们将“废物”改造成一件件极具

创意的作品，摆放在餐厅内，为顾客用餐增加了怀旧情怀。据介绍，目前这两

家餐厅每天的上座率都在80%以上，年营业额超千万元，年收入数百万元。

“创办这两家文化主题餐厅，我们都是先行者。我们走的就是一条不断创

新之路，通过细分市场，开辟出更多的`蓝海，目前正在做的农耕文化主题餐厅

就是证明。”李旭东说。

创意+韧劲儿，是创业成功“秘笈”

“我们6兄弟都是80后，中学时期有着共同的创业梦，多年来一直寻找

创业项目和创业时机，但却迟迟没能迈出第一步。”李宁说，碍于资金和经验等

方面的限制，他们在而立之年才走上创业之路。“眼下正是草根创业的大好时

机，趁年轻一定得去搏一把。”李宁说。

2013年，确定了文化主题餐厅这一创业方向后，他们毅然辞去各自高收

入或稳定的工作，张艳招更是放弃已工作10年之久的公职。他们聚集到石家

庄，拿出家中积蓄，凑齐200万元的资本，作为合伙人共同创业。他们认为，

石家庄作为曾经的老工业城市，工业就是根脉。随着城市发展，新建筑拔地而

起，棉纺厂、焦化厂、钢厂等承载时代记忆的老工厂陆续消失、搬迁。工业文