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- 2025-10-21 发布于浙江
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《营养与膳食》24卫生8班平时成绩测试测试卷及答案
你的真实姓名+学号（张三：[填空题]*
_________________________________
1.人体最主要的能量来源是（）[单选题]*
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物(正确答案)
D.维生素
2.下列哪种营养素是构成人体组织和器官的主要成分，并且不能提供能量?（）[单选题]*
A.矿物质(正确答案)
B.水
C.膳食纤维
D.脂肪
3.评价食物蛋白质营养价值的主要依据是（）[单选题]*
A.蛋白质的含量
B.蛋白质的消化率
C.蛋白质的利用率
D.蛋白质中必需氨
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