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变废为宝：玉米下脚料对杏鲍菇产量与品质的影响及应用潜力

一、引言

1.1研究背景与意义

在全球资源日益紧张和环保意识不断增强的背景下，如何高效利用农业废弃物已成为农业可持续发展领域的关键议题。玉米作为世界上最重要的粮食作物之一，其种植范围广泛，产量巨大。在玉米的加工和利用过程中，产生了大量的下脚料，如玉米芯、玉米秸秆等。长期以来，这些玉米下脚料大多被随意丢弃、焚烧或仅作简单的粗加工处理，不仅造成了资源的极大浪费，还引发了环境污染等一系列问题。据统计，我国每年产生的玉米下脚料高达数亿吨，若能将其有效利用，不仅能缓解资源短缺压力，还能显著减少对环境的负面影响。

杏鲍菇作为一种备受消费者青睐的珍稀