2025年第三章 烟草的生物学基础.pdfVIP

老当益壮，宁移白首之心；穷且益坚，不坠青云之志。——唐·王勃

第三章烟草生物学基础

烟草原产于亚热带，现在广泛种植于北纬55°到南纬40°间的广大区域，烟草属茄科

（Solanaceae）烟草属(Nicotiana)。目前共发现有66个种，大都原产于热带或亚热带，主

要在美洲，只有少数在其它地区。其中有44个种原产中南美洲，20个种原产大洋洲。烟

草属中大多为草本，少数是乔木或灌木状，有一年生的，也有多年生的。在烟草的种中，

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大多数是野生的，只有普通烟草（又称红花烟草）（Ntabacum）和黄花烟草(Nrustic

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a)等有经济价值而进行了人工栽培，还有少数种，如翼香烟草（Nalata）、美花烟

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草（Nsylueetris）和粉兰烟草（Nglauca）等因花色美丽而作为观赏植物来栽培的。

红花烟草，一般株高约100～200cm，多叶型品种也有高达300cm左右的。有粗壮的

主根及许多侧根。茎直立，叶片大，叶面密生短毛，一般少叶型品种有叶18～25片，多叶

型品种则在35片以上，花呈淡红至深红色，果实为蒴果，呈卵圆形。红花烟草生长期长，

适合种植于较温暖的地带。

黄花烟草，一般株高50～60cm，根系入土较浅，叶片较小而厚，呈卵圆形或心脏形，

颜色较深，有叶柄，每株有叶10～15片。花呈浅黄色或淡绿色。果实为蒴果，呈椭圆形或

球形。种子稍大，为红花烟草的3倍。生长期较短，耐寒能力较强，适宜在低温地区栽培。

第一节烟草的植物学特性

一、种子

（一）种子的形态

烟草的种子一般为黄褐色，形态不一，由圆形到椭圆形，表面具有不规则的凸凹不平的

花纹，这些花纹由种脐处发出的许多隆起的种脉弯曲而成，因此种皮表面具有很大的表面积，

吸湿性很强，其湿度容易随外界湿度变化而变化，所以烟草种子应严格保存。烟草种子很小，

普通烟草的种子长0.35～0.60mm，宽0.25～0.35mm。1g种子有10000～13000粒，千粒重

为6～26mg，一株烤烟能产生种子12～15g左右，大约有15万粒种子，每667m2可收种子

8～10kg。黄花烟种的种子较大，其长度为0.55mm，宽度在0.40mm以上，种子的颜色为深

褐色，千粒重约为普通烟草种子重量的3倍以上。因为烟草种子繁殖系数高，这对留种和育

种工作十分有利。

（二）种子的结构

烟草的种子由种皮、胚乳、胚三部分组成（见图3－1）。

1.种皮

烟草种子的种皮是由珠被发育形成的，种皮包括胶质透明层、本质厚壁细胞层、薄壁细

胞层和角质化细胞层。种皮包被在种子的表面，厚度大致相同，只有腹部略厚，发芽孔不明

显，种脐略突出。烟种表面的花纹是由珠被表皮相邻的两个大型细胞的细胞壁加厚所致，花

纹围成的波纹框的形态和数目反映原珠被表皮大型细胞的形状和数目。普通烟草的种脐位于

种子下端的胚根附近，黄花烟的种脐位于种子腹面近下端处。

2.胚乳

胚乳是由胚囊中两个极核受精后的胚乳核分裂生成的。烟草的胚乳位于种皮内方胚的周