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吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?——《论语》

食用菌加工产品国际贸易实务考核试卷

考生姓名：__________答题日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只

有一项是符合题目要求的）

1.以下哪种食用菌是我国主要的出口品种？()

A.鸡枞

B.金针菇

C.香菇

D.杏鲍菇

2.关于食用菌的保鲜，以下哪种方式不正确？()

A.低温冷藏

B.真空包装

C.烫漂处理

D.高温烘干

3.在食用菌国际贸易中，以下哪个组织负责制定食品安全标准？()

A.WTO

B.ISO

C.FAO

D.WHO

4.以下哪个国家是我国食用菌的主要出口目的地？()

A.美国

B.日本

C.德国

D.法国

5.以下关于食用菌罐头的描述，错误的是？()

A.罐头内的食用菌经过高温杀菌处理

B.罐头内填充的食用菌需要保持一定的汤汁

C.罐头可以使用铝制材料

D.罐头标签需标明生产日期和保质期

6.在食用菌国际贸易中，以下哪种支付方式风险较高？()

A.电汇

B.承兑交单

C.信用证

D.付款交单

7.以下关于食用菌干品的描述，错误的是？()

A.干品重量轻，便于运输

B.干品保存期限较长

C.干品复水性较差

D.干品营养价值较低

8.以下哪种食用菌加工产品在国际市场上具有较高的附加值？()

A.鲜食用菌

B.食用菌干品

C.食用菌罐头

穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》

D.食用菌保健品

9.在食用菌国际贸易合同中，以下哪个条款不属于主要条款？()

A.商品名称和规格

B.数量和包装

C.价格和支付方式

D.保险条款

10.以下哪个港口是我国食用菌出口的主要港口？()

A.天津港

B.上海港

C.宁波港

D.广州港

11.以下关于食用菌国际贸易中的运输方式，错误的是？()

A.海运是主要的运输方式

B.空运适用于急需的货物

C.铁路运输适用于长距离运输

D.公路运输适用于短距离运输

12.在食用菌国际贸易中，以下哪种情况可能导致贸易纠纷？()

A.货物质量不符合合同要求

B.货物数量符合合同规定

C.货物包装完好无损

D.货物按时交付

13.以下哪个国家是世界上最大的食用菌生产国？()

A.中国

B.美国

C.法国

D.日本

14.关于食用菌加工产品的标签要求，以下哪项不符合规定？()

A.标明产品名称和规格

B.标明生产日期和保质期

C.