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小朋友食品安全大冒险

第一章认识食品安全

什么是食品安全？食品安全的含义食品安全就是我们吃的东西要干净、健康，不会让我们生病。就像我们的身体有一道保护墙，只有安全的食物才能进来。每一口食物都关系到我们的健康成长，所以选择安全的食品非常重要。学会识别标志了解食品安全标志，就像学会了一门保护自己的魔法。学会看生产日期认识保质期的意义识别安全认证标志

为什么食品安全很重要？身体会受伤不安全的食物会让我们肚子痛、拉肚子，甚至生病住院。细菌和有害物质会伤害我们的身体。保护我们成长只有吃安全健康的食物，我们才能长得高高壮壮，学习时精力充沛，开心地玩耍。让家人放心

第二章养成好习惯，远离危险食品好习惯是健康的基石。让我们一起学习如何在日常生活中保护自己，远离不安全的食品。

勤洗手，饭前饭后都要洗手01打湿双手用流动的清水把手打湿02涂抹肥皂均匀涂抹，搓出泡沫03仔细搓洗手心、手背、指缝都要洗到04冲洗干净用清水冲掉所有泡沫05擦干双手用干净毛巾擦干为什么要洗手？我们的小手每天摸很多东西，上面会沾上看不见的细菌。如果不洗手就吃东西，细菌就会进到肚子里，让我们生病。小贴士：指甲缝里最容易藏细菌，要经常剪指甲，保持手部卫生哦！

不吃腐烂变质的食物变质食物有毒素食物放久了会滋生细菌和霉菌，产生有毒物质。这些毒素会让我们呕吐、腹泻，严重时还会伤害肝脏和肾脏。如何识别变质食物闻一闻：有酸臭味或怪味看一看：颜色变深或长霉斑摸一摸：变软、发黏或腐烂尝一尝：味道不对立刻吐掉发现异常要告诉大人如果你发现食物有异味、颜色异常、包装破损，一定要马上告诉爸爸妈妈或老师，千万不要自己尝试。

学会说不是保护自己的超能力！当遇到变质食品时，勇敢地拒绝它，这是对自己健康负责的表现。

不吃三无产品和包装袋零食什么是三无产品？1无生产厂家不知道是谁做的，质量无法保证2无生产日期不知道什么时候生产的，可能已经过期3无保质期不知道能保存多久，可能已经变质包装袋零食的危害很多包装袋零食含有大量防腐剂、色素和添加剂，这些化学物质会影响我们的身体发育，让我们注意力不集中，还可能引起过敏。选择天然新鲜的水果和健康零食，才是聪明的选择！

第三章注意饮食安全细节魔鬼藏在细节中，健康也是！注意每一个小细节，就能让我们远离危险，安全享受美食。

吃饭时不嬉戏打闹安静用餐吃饭时要专心，不说笑打闹，避免食物呛入气管细嚼慢咽慢慢咀嚼食物，帮助消化，防止噎住安全第一万一噎住要及时告诉大人，不要慌张窒息危险：如果食物呛到气管，会导致呼吸困难，非常危险。小朋友们一定要记住，吃饭时要安静专心，这是对生命的尊重。

吃鱼要挑鱼刺，防止卡喉咙鱼刺卡住很危险鱼肉虽然营养丰富，但是鱼刺很细很尖，如果不小心吞下去，会卡在喉咙里，让我们很难受，甚至刺伤食道。安全吃鱼小技巧请大人帮忙把鱼刺挑干净吃鱼时要慢慢吃，仔细感受发现鱼刺立刻吐出来不要吞饭团或喝醋卡住了要马上告诉大人就医

安全饮食不仅是吃健康的食物,更要注意吃的方式。专心用餐、细嚼慢咽、小心鱼刺，这些好习惯会陪伴我们一生。

第四章识别危险食物有些食物看起来很诱人，但其实对我们的身体有害。学会识别这些危险分子，是保护自己健康的重要技能。

高热量零食和反式脂肪酸的危害蛋糕甜点含大量糖分和反式脂肪酸，会让我们变胖，还会伤害心脏饼干零食添加剂多，营养少，经常吃会影响智力发育冰淇淋高糖高脂肪，吃多了会蛀牙，还会影响食欲这些食物偶尔尝尝可以，但不能经常吃。少吃油炸和高糖零食，多吃天然健康的食物，才能保护身体健康，让大脑聪明。

不吃含有有害添加剂的食品常见的有害添加剂防腐剂让食物保存更久，但会增加肝脏和肾脏负担，影响身体代谢功能人工色素让食物颜色鲜艳，但可能引起过敏，影响注意力和行为人工香精让食物闻起来很香，但长期摄入会损害神经系统如何避免有害添加剂选择包装简单、配料表短的食品多吃新鲜天然的食物避免颜色特别鲜艳的食品不买三无产品少吃加工食品和方便食品天然健康的食物虽然看起来普通，但才是真正对身体好的选择。

第五章合理安排一日三餐一日三餐就像给身体加油，早餐、午餐、晚餐各有各的重要作用。合理安排饮食，才能让我们精力充沛，快乐成长。

早餐要吃好，提供一天能量牛奶或豆浆补充蛋白质和钙质，让骨骼强壮鸡蛋优质蛋白质来源，让大脑更聪明全麦面包提供碳水化合物，给身体能量新鲜水果补充维生素，增强抵抗力重要提醒：早餐是一天中最重要的一餐，千万不能不吃！也不要用零食代替正餐，那样会影响生长发育，还会让我们上课时没精神。

午餐和晚餐要荤素搭配，营养均衡蔬菜水果谷物主食蛋白质乳制品蔬菜水果不能少蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，能帮助我们消化，增强抵抗力，让皮肤更健康。每天要吃多种颜色的蔬菜水果。蛋白质促进发育鱼、肉、蛋、豆类含有丰富的蛋白质，是我们长高长壮的必需营养。但要适量摄入，不能只吃肉不吃菜。

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