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第1篇
一、引言
为确保学校学生饮食安全，预防和应对可能发生的配餐事故，保障广大师生的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本应急预案。
二、应急预案的目的和原则
1.目的：通过制定本预案，建立健全学生配餐安全管理体系，提高应对突发食品安全事件的能力，确保学生饮食安全。
2.原则：
（1）预防为主，防治结合；
（2）统一领导，分级负责；
（3）及时报告，快速处置；
（4）依法依规，科学应对。
三、组织机构及职责
1.应急指挥部
（1）总指挥：校长；
（2）副总指挥：分管副校长、后勤校长；
（3）成员
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