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2024学校规章制度之食堂管理人员考核细则

一、考核目的

为确保学校食堂管理工作的规范化和高效化，提高食堂服务质量，保障师生饮食安全与健康，特制定本考核细则，以对食堂管理人员进行全面、公正、客观的考核。

二、考核对象

本细则适用于学校食堂所有管理人员，包括食堂经理、副经理、厨师长、采购员、库管员等。

三、考核内容

1.岗位职责履行情况

食堂经理：负责食堂全面管理工作，制定食堂工作计划，监督各项制度的执行情况，协调各部门工作，处理突发事件。

副经理：协助经理开展工作，负责具体事务的落实，如食品安全检查、员工培训等。

厨师长：负责菜品制作和质量控制，制定菜谱，管理厨师团队