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- 2025-10-21 发布于四川
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食品安全调查课件;第一章;食品安全的重要性;食品安全，从源头把控;;食品安全监管体系;食品安全风险监测与评估;食品安全风险监测流程;第二章;2008年三聚氰胺奶粉事件;头发酱油事件（2004年）;地沟油事件;;注水肉与假冒食品;其他典型事件速览;第三章;2018年国家市场监管总局抽检数据;食品添加剂滥用案例;微生物污染风险;看不见的威胁;农兽药残留问题;沙门氏菌与鸡蛋安全;食品安全检测技术;;;政府与社会的角色;;;结语;
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