2025年饮料行业分析.pdfVIP

非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮

饮料行业分析

饮料行业分析

、饮料行业的发2025-2026年为第一阶段，这一时期是可口可

乐和百事可乐碳酸饮料的天下，历时近17年；从1996-2000年为第二

阶段，重要的标志是娃哈哈、乐百氏和农夫山泉包装水在中国的热销，

打破“两乐”在饮料市场一统天下的格局，历时近5年；2001年最

重要的景观就是康师傅茶饮料倍受青睐，可以视为中国饮料发展的第三

阶段，2002年最引人注目的是以统一鲜橙多为代表的果汁饮料在市

场上的火爆销售视为第四阶段。

二，饮料行业的分类

类型发展现状

两乐仍占主导地位，市场份额受到果汁及茶饮料

碳酸饮料

的威胁

功能饮料消费心理平稳，销售不如去年火

茶饮料新品多，凉茶成气候

果汁饮料纯果汁是消费趋势

桶装水市场亟待规范

志不强者智不达，言不信者行不果。——墨翟

碳酸饮料：碳酸饮料在行业各品类中成为领头洋已有较长一段时间。然

而随着消费者口味的变化以及健康意识的不断增强，碳酸饮料的老大

地位正在不断受到威胁。果汁饮料、茶饮料因为较好的口感和健康

的概念正为越来越多的消费者所喜爱。碳酸饮料要想继续保持领先地位，

需要加大力度改进包装和口味，迎合消费者的需要，而新品的开发更

是持续发展的重要手段。农夫将碳酸饮料与茶饮料的结合是一个不错

的范例。而一些碳酸型饮品纷纷添加“果味”元素，如酷儿活力青柠

味运动饮料、农夫柠檬风味红茶饮料、可口可乐新品香草味汽水等。

本月各方传来的信息表明,今年将是茶饮料风生水起的一年。

茶饮料:

值得关注的是，今年的茶饮料“降火”趋势非常明显。企业纷纷推出

凉茶系列，并在其中添加了降火的草药成分。一时间出现了好几个以

“清火、降火”为产品诉求的新品，他们之间注定将有一场激烈的市

场争夺战。此外，娃哈哈在今夏推出熏衣草杭白菊味、玫瑰蜂蜜味、

银杏淡竹味等系列健康花草茶，并将娃哈哈绿茶细分为娃哈哈有机绿

茶、龙井茶庄茉莉花低糖有机绿茶、龙井茶庄茉莉花无糖有机绿茶，

使饮料市场进一步细分；统一在今年夏天则重点打造“茶里王”，分

为台湾绿茶、英式红茶、日式无糖绿茶三种口味，目前取得不俗成绩。

糖酒快讯市场分析中心认为：个性化的服务将是饮料今后发展的趋势。

果汁饮料：经过近年来的发展，果汁饮料市场已经趋于成熟，娃哈哈、

汇源、可口可乐、百事可乐、统一、康师傅、露露等一线饮料品牌占据

了绝大部分市场份额，其中统一以市场综合占有率24.39％，位居榜首，

康师傅及汇源，分列第二、第三。大品牌的激烈竞争导致新生品牌很难

进入果汁饮料市场。与此同时，竞争导致果汁饮料的价格日益透明化，

操千曲尔后晓声，观千剑尔后识器。——刘勰

厂商利润受到严重影响。定位中高档的纯果汁及果肉饮料则成为厂商

青睐的目标。今夏出现的果肉饮料等新产品，则是企业为突破利润瓶

颈而进行的创新的举动。糖酒快讯市场分析中心认为，果汁饮料企业寻