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含聚维生素C复合纳米粒子的合成工艺优化及其在蛋白质检测中的创新应用研究

一、引言

1.1研究背景与意义

在当今科学技术飞速发展的时代，纳米材料凭借其独特的物理化学性质，如小尺寸效应、表面效应和量子尺寸效应等，在众多领域展现出巨大的应用潜力。含聚维生素C复合纳米粒子作为一种新型的纳米材料，近年来受到了科研人员的广泛关注。

维生素C，又称抗坏血酸，是一种具有重要生理功能的水溶性维生素。它参与人体多种新陈代谢过程，具有抗氧化、促进胶原蛋白合成、增强免疫力等多种功效。然而，维生素C在实际应用中存在一些局限性，例如其稳定性较差，在光照、高温、氧气等条件下容易被氧化分解，从而降低其生物活性和