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小班吃饭安全教育课件教案

第一章吃饭安全的重要性

为什么要注意吃饭安全？预防意外伤害吃饭时如果不注意，容易发生噎着、烫伤或摔倒等意外情况，这些都会对幼儿造成身体伤害。保护身体健康正确的饮食安全习惯能够有效保护幼儿的身体，避免因为不当行为导致的各种健康问题。快乐成长基础安全的饮食环境是幼儿健康快乐成长的重要保障，让孩子们能够安心享受美食时光。

安全吃饭，快乐成长

吃饭安全小故事：龙龙卡喉咙的五角星小朋友龙龙在幼儿园吃饭时，发现桌子上有一颗漂亮的五角星小玩具。他觉得很好玩，就悄悄地把它放进了嘴里。突然，五角星卡在了龙龙的喉咙里，他开始咳嗽，脸都憋红了。幸好老师及时发现了，赶紧帮助龙龙把五角星取了出来。从那以后，龙龙再也不敢随便把东西放进嘴里了。故事启示：不能随便把非食物的东西放入口中小玩具、小物件都有窒息的危险

第二章吃饭前的准备

洗手的重要性清洁双手只有洗干净的手才能安全地接触食物。肥皂和清水能够有效去除手上的细菌和病毒，保护我们的健康。防止污染洗手后要避免再次接触不洁物品。保持手部清洁直到用餐，确保食物不被污染。

饭前注意事项01保持安静饭前不要玩耍打闹，保持安静有序的环境，为安全用餐做好准备。02小心端饭端饭时要走得慢一些，双手稳稳地拿好餐具，防止摔倒或溅洒。专心用餐

第三章吃饭时的安全行为用餐过程中的安全行为是保护幼儿健康的关键环节。本章将详细介绍幼儿在用餐时应该遵守的各项安全规则，包括咀嚼方式、用餐姿势、与同伴的互动等重要内容。

吃饭要慢慢咀嚼，细嚼慢咽正确的咀嚼方式：每一口食物都要充分咀嚼咀嚼时闭着嘴巴，不发出声音食物嚼碎后再吞咽不要急于吞咽大块食物安全提醒：吃饭时不要一边吃一边说话，这样容易让食物呛到气管，造成危险。专心用餐是最安全的选择。

不碰旁边的小朋友，保持安静避免推搡用餐时不要推搡旁边的小朋友，避免因碰撞导致食物溅洒或餐具掉落。防止碰撞保持适当的用餐距离，专心吃自己的饭菜，不干扰他人用餐。营造环境安静的用餐环境有助于消化，也能避免因分心而发生的各种意外情况。

看看这些小朋友，他们安静有序地排队，专心致志地吃饭。这就是我们要学习的好榜样！

汤和热菜要小心汤太烫要先吹凉喝汤前要先用嘴轻轻吹一吹，让汤温度降下来，避免烫伤嘴巴和舌头。可以先用勺子舀一小口尝试温度。远离热汤锅不要靠近装汤的大锅或热菜，保持安全距离。如果需要添饭添汤，要请老师帮助，避免烫伤。温度过高的食物不仅会烫伤口腔，还可能损伤食道。小朋友们要学会耐心等待，让食物冷却到合适的温度再享用。

第四章识别危险食物与正确饮食习惯教会幼儿识别潜在危险食物，培养正确的饮食判断能力是安全教育的重要内容。本章将帮助孩子们学会辨别食物的安全性，了解各种食物可能存在的风险。

不吃过期、变质和不干净的食物认识保质期学会查看食品包装上的生产日期和保质期，过期食物不能食用。辨别变质食品学会识别发霉、变色、有异味的食物，这些都是变质的标志。选择干净食物不吃掉在地上的食物，不吃被污染的食品，保证食物卫生。

食品包装上的日期标识和安全标志是我们判断食物是否安全的重要依据。小朋友们要学会认识这些重要信息。

吃鱼要小心鱼刺，吃果冻要注意窒息风险吃鱼的安全方法：慢慢咀嚼，仔细感受是否有鱼刺发现鱼刺要立即吐出，不要强行吞咽选择少刺或无刺的鱼类请大人帮忙挑选鱼刺果冻安全提醒：大块果冻要切小再吃不要一口吞下整个果冻咀嚼充分后再吞咽3岁以下幼儿需特别注意这些食物虽然美味，但需要特别的安全措施。家长和老师要给予更多的关注和指导。

第五章情景表演与互动判断通过生动的情景表演和互动游戏，让幼儿在实践中学习和巩固安全饮食知识。这种寓教于乐的方式能够帮助孩子们更好地理解和记忆安全规则。

情景表演：正确与错误的吃饭行为对比1洗手环节?正确：认真洗手，不摸脏东西?错误：洗手后摸桌子、地面2端饭环节?正确：慢慢走，稳稳端?错误：跑步端饭，嬉戏打闹3用餐环节?正确：安静吃饭，细嚼慢咽?错误：边吃边说话，狼吞虎咽通过对比表演，让幼儿清楚地了解什么是正确的行为，什么是需要避免的危险行为。

图片判断游戏让我们一起来玩一个有趣的安全判断游戏！看看下面这些行为，哪些是安全的？哪些是危险的？安全行为识别认真洗手、慢慢咀嚼、安静用餐、等汤晾凉等行为都是安全的好习惯。危险行为警示边吃边跑、狼吞虎咽、玩餐具、推搡同伴等行为都存在安全隐患。互动讨论鼓励幼儿积极参与讨论，分享自己的想法，巩固安全饮食知识。

第六章实践与巩固理论学习之后，需要通过实际操作来巩固所学知识。本章将指导如何在实际用餐中应用安全知识，并建立家校合作机制，共同培养幼儿的安全饮食习惯。

组织幼儿安全用餐餐前准备督促幼儿认真洗手，检查用餐环境是否安全整洁。用餐指导提醒幼儿应用所学的安全知识，如细嚼慢咽、小心热汤等。行为鼓励及时表扬表现好的幼儿，鼓励其他小朋友