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2025年茶艺师职业技能鉴定理论试卷(含茶艺文化)及答案.docx

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    2025年茶艺师职业技能鉴定理论试卷(含茶艺文化)及答案

    一、单项选择题（每题1分）

    1.中国茶文化的第一个高峰是在（）时期。

    A.唐代B.宋代C.明代D.清代

    答案：A

    解析：唐代是中国茶文化的第一个高峰，这一时期茶的种植、加工技术有了很大发展，茶的品饮方式逐渐成熟，陆羽的《茶经》更是对茶文化进行了系统总结和传播。

    2.以下哪种茶属于不发酵茶（）。

    A.红茶B.绿茶C.乌龙茶D.黑茶

    答案：B

    解析：绿茶是不发酵茶，它在加工过程中不经过发酵工序，较多地保留了鲜叶内的天然物质。

    3.（）被誉为“茶仙”。

    A.陆羽B.卢仝

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