T ／HBTSS 036—2025 英山红茶 标准.pdfVIP

ICS67.140.10

CCSX55T/HBTSS

湖北省茶叶学会团体标准

T/HBTSS036—2025

英山红茶

Yingshanblacktea

2025-10-20发布2025-10-21实施

湖北省茶叶学会发布

T/HBTSS036—2025

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4品质要求2

5检验方法3

6检验规则3

7标签、标志、包装、运输、贮存4

I

T/HBTSS036—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容有可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由英山云雾茶产业协会提出。

本文件由湖北省茶叶学会归口。

本文件起草单位：英山县茶产业促进中心、黄冈市农业科学院。

本文件主要起草人：安哲、徐丽荣、汪灵燚、张红秀、陈醒龙、施济昂、王葳、陈爽、程云。

本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省茶叶学会，联系电话：027邮箱：

hbtss1978@。对本文件的有关修改意见建议请反馈至英山县茶产业促进中心，联系电话：

0713-7012712，邮箱：773865867@。

II

T/HBTSS036—2025

英山红茶

1范围

本文件规定了英山红茶的术语和定义、品质要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、

贮存。

本文件适用于英山红茶。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8302茶取样

GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8310茶粗纤维测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB/T23776茶叶感官评审方法

GB/T30375茶叶贮存

GH/T1070茶叶包装通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

定量包装商品计量监督管理办法2023年修订版（国家市场监督管理总局令第70号）

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

英山红茶yingshanblacktea

采用英山县行政区域内适制红茶的茶树品种鲜叶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制等工艺加工而

成的具有特定品质的工夫红茶。