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随州农产品安全培

训课件

汇报人：XX

目录

01农产品安全概述

02农产品生产安全

03农产品加工安全

04农产品检测与认证

05农产品安全风险预防

06培训课程实施与评估

01

农产品安全概述

安全标准定义

农药残留限量

设定农产品中农药残留的最大允许量，确

保食品的安全性，如欧盟对某些农药的残

留标准。01重金属含量限制

规定农产品中重金属如铅、镉的最高含量，

防止重金属超标对消费者健康造成危害。

微生物污染控制02

制定农产品中微生物如大肠杆菌、沙门氏

菌等的可接受水平，保障食品安全和公共

03

卫生。

安全问题重要性

消费者健康保障提升农产品市场竞争力促进可持续农业发展

农产品安全直接关系到消费者的安全的农产品更容易获得消费者注重农产品安全有助于推动农业

身体健康，确保无污染、无残留的信任，有助于提升产品在市场向可持续方向发展，减少对环境

是保障食品安全的基础。中的竞争力和品牌价值。的破坏，保障生态平衡。

相关法律法02国家级法涵盖生产、加工、流通、销

律法规售等质量安全标准和监管。

规

01《农产品确保农产品生产、销售安全，

安全法》维护公众健康。

02

农产品生产安全

种植过程控制

在病虫害防治中，严格按照农药使用规范，避免过量使用，确保农产

合理使用农药品安全。

采用有机肥和化肥相结合的方式，合理控制肥料用量，防止土壤和水

科学施肥源污染。

确保灌溉水清洁无污染，定期检测水质，防止重金属等有害物质进入

灌溉水质管理农产品。

饲料安全监管

养殖环节监管确保养殖使用的饲料无违禁添加物，定期抽检饲料成分，保障动物健康和

食品安全。

疫病防控措施

实施严格的动物疫病