2025年生物化学习题(17jy).pdfVIP

为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平。——张载

蛋白质的结构与功能

一、A1型题（每题有五个备选答案,请从中选出一个最佳答案）

1.测定100g生物样品中氮含量是2g,该样品中蛋白质含量为

A.6.25%B．12.5％C.1％D.2％E.20％

2.下列氨基酸中无L型D型之分的是

A.丙氨酸B.甘氨酸C.亮氨酸D.丝氨酸E.脯氨酸

3.蛋白质中氮的含量约占

A.6.25％B.10.5％C.16％D.25％E.12.5%

4.蛋白质的组成单位是

A.L-β氨基酸B.L-α氨基酸C.D-β氨基酸D.D-α氨基酸E.L-α核苷酸

5.维持蛋白质一级结构稳定的主要化学键是

A.氢键B.盐键C.二硫键D.肽键E.次级键

6.蛋白质含有的特征元素是

A.碳B.氢C.氧D.氮E.磷

7.下列哪种结构不属于蛋白质的二级结构

A.α-螺旋B.双螺旋C.β片层β转角E.不规则卷曲

8.维持蛋白质二级结构的主要化学键是

A.盐键B.疏水键C.肽键D.氢键E.二硫键

9.维持蛋白质三级结构的化学键是

A.氢键B.二硫键C.疏水键D.离子键（盐键）E.次级键

10.维持蛋白质四级结构的化学键是

A.肽键B.二硫键C.共价键D.非共价键E.次级键

11.至少具备下列哪种结构,蛋白质才有活性

A.一级结构B.二级结构C.三级结构D.四级结构E.无规卷曲

12.具有四级结构的蛋白质最少应有几条多肽链

A.1B.2C.3D.4E.5

13.具有一条多肽链的蛋白质最高级空间结构是

A.一级B.二级C.三级D.四级E.五级

14.具有四级结构的蛋白质分子中,亚基间不存在的化学键是

A.二硫键B.疏水作用C.氢键D.范德华力E.盐键

15.在pH为5的溶液中带负电荷的是

A.pI为4.5的蛋白质B.pI为7.4的蛋白质C.pI为7的蛋白质

D.pI为6.5的蛋白质D.pI为8.6的蛋白质

16.蛋白质在等电点时

A.正电荷B.负电荷C.不带电荷D.带等量的正、负电荷E.以上都不是

17.血浆蛋白质在生理条件下的状态为

A.阳离子B.阴离子C.兼性离子D.不带电E.不能判断

去留无意，闲看庭前花开花落；宠辱不惊，漫随天外云卷云舒。——《幽窗小记》

18.已知某蛋白质的等电点为6.8,电泳液的pH为8.6,该蛋白质的电泳方向是：

A.向正极移动B.向负极移动C.不能确定D.不动E．以上都不对

19.醋膜电泳中含量最多的蛋白是

A.清蛋白B.α-球蛋白C.β-球蛋白D.γ-球蛋白E.α-球蛋白