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研究报告

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休闲食品行业分析研究报告

一、行业概述

1.1.休闲食品行业定义及分类

休闲食品行业，顾名思义，是指以非正餐食品为主，以休闲、方便、营养、美味为特点的食品行业。它涵盖了各种休闲食品，如膨化食品、糖果、巧克力、坚果、果冻、蜜饯、糕点、肉干肉脯、方便面、速食面、速食粥等。这些产品通常具有便携性、高热量、高脂肪、高糖分等特点，能够满足人们在休闲、娱乐、旅行等场景下的饮食需求。休闲食品行业的发展历史悠久，起源于西方国家，后来逐渐传入我国，并迅速发展壮大。

休闲食品行业按照产品类型可以分为多个子类别。首先是按照原料来源分类，可以分为植物性休闲食品和动物性休闲