彩虹馄饨92课件.pptxVIP

彩虹馄饨

彩虹馄饨产品特色及营养1.此道点心选用荠菜鲜肉作馅，注重荤素搭配。荠菜药用价值较高，具有明目、清凉、解热、利尿等功效。苋菜的维生素C含量较高，富含钙、磷、铁等营养物质，进入人体后很容易被吸收利用，还能促进儿童牙齿和骨骼的生长发育。菠菜和胡萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C、矿物质及膳食纤维等营养成分，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病等确有特殊食疗效果。2.选用多种蔬菜汁调制面坯，丰富点心产品的色泽;各种蔬菜中的营养成分不同，起到营养互补的作用;增强点心产品的视觉效果，提高食欲，给人耳目一新的感觉。

一.原料准备实践部分用料克数高筋面粉500紫苋菜100菠菜100胡萝卜一根荠菜500猪