蔬果收发管理制度(3篇).docxVIP

第1篇

一、总则

为了规范蔬果收发流程，确保蔬果质量，提高工作效率，保障消费者权益，特制定本制度。

二、适用范围

本制度适用于本单位所有蔬果的收发工作，包括采购、验收、储存、分发等环节。

三、职责分工

1.采购部门：负责蔬果的采购工作，确保采购的蔬果符合质量标准。

2.验收部门：负责对采购的蔬果进行验收，确保蔬果质量符合规定。

3.储存部门：负责蔬果的储存工作，确保蔬果新鲜度。

4.分发部门：负责蔬果的分发工作，确保蔬果及时送达指定地点。

5.质量管理部门：负责对蔬果收发过程进行监督，确保制度执行到位。

四、蔬果采购

1.采购部门应根据市场行情和需求，制定采购计划，选择信誉好、质量高的供应商。

2.采购合同中应明确蔬果的品种、规格、数量、质量标准、价格、交货时间等条款。

3.采购人员应定期对供应商进行考察，确保供应商的供货能力。

五、蔬果验收

1.验收部门应按照采购合同规定的质量标准对蔬果进行验收。

2.验收人员应认真检查蔬果的外观、色泽、新鲜度、病虫害等情况。

3.验收过程中发现质量问题的蔬果，应立即通知采购部门处理。

六、蔬果储存

1.储存部门应确保储存环境的温度、湿度、通风等条件符合蔬果储存要求。

2.储存人员应定期检查蔬果的储存情况，发现异常情况及时处理。

3.储存期间，应做好蔬果的防潮、防霉、防虫等工作。

七、蔬果分发

1.分发部门应根据订单要求，将蔬果及时送达指定地点。

2.分发人员应确保蔬果在运输过程中的安全，避免碰撞、挤压等情况。

3.分发过程中，如发现蔬果质量问题，应及时通知质量管理部门。

八、质量监督

1.质量管理部门应定期对蔬果收发过程进行监督，确保制度执行到位。

2.质量管理部门应对验收、储存、分发等环节进行抽检，确保蔬果质量。

3.质量管理部门应对存在的问题进行整改，并提出改进措施。

九、奖惩措施

1.对在蔬果收发工作中表现突出的个人或部门，给予表彰和奖励。

2.对违反本制度，造成蔬果质量问题的个人或部门，进行批评教育，并追究相关责任。

十、附则

1.本制度由质量管理部门负责解释。

2.本制度自发布之日起实施。

通过以上蔬果收发管理制度，我们旨在确保蔬果从采购到分发的每个环节都得到严格把控，从而保障消费者的权益，提高单位整体的工作效率。

第2篇

一、总则

为规范蔬果收发流程，提高工作效率，确保蔬果品质，保障消费者权益，特制定本制度。

二、适用范围

本制度适用于本单位所有蔬果的收发管理工作。

三、职责分工

1.采购部门：负责蔬果的采购、验收、入库等工作。

2.仓储部门：负责蔬果的储存、保管、出库等工作。

3.销售部门：负责蔬果的销售、配送等工作。

4.质量检验部门：负责蔬果的质量检验工作。

5.综合管理部门：负责监督、检查本制度的执行情况。

四、收发流程

1.采购部门在采购蔬果时，应严格按照采购计划进行，确保采购的蔬果符合质量标准。

2.采购回来的蔬果，由质量检验部门进行抽样检验，检验合格后方可入库。

3.入库时，仓储部门应做好以下工作：

a.对入库蔬果进行数量、品种、等级、规格等核对；

b.对入库蔬果进行质量检查，确保无腐烂、病虫害等问题；

c.对入库蔬果进行分类存放，避免不同品种、等级的蔬果混放；

d.做好入库登记，包括日期、数量、品种、等级、规格等信息。

4.销售部门根据销售计划，向仓储部门提出蔬果出库申请。

5.仓储部门在接到出库申请后，应做好以下工作：

a.核对出库申请单，确保出库蔬果符合销售计划；

b.按照出库申请单，准确、快速地完成蔬果出库；

c.对出库蔬果进行质量检查，确保无腐烂、病虫害等问题；

d.做好出库登记，包括日期、数量、品种、等级、规格等信息。

6.销售部门在接到出库蔬果后，应做好以下工作：

a.核对出库蔬果，确保数量、品种、等级、规格等信息准确；

b.对出库蔬果进行质量检查，确保无腐烂、病虫害等问题；

c.对出库蔬果进行包装，确保运输过程中不受损害；

d.做好销售记录，包括日期、数量、品种、等级、规格等信息。

五、质量要求

1.采购的蔬果必须符合国家相关质量标准，不得使用禁用农药、化肥等。

2.蔬果在储存、运输、销售过程中，应保持新鲜、整洁，不得出现腐烂、病虫害等问题。

3.蔬果的包装应符合国家标准，确保运输过程中不受损害。

六、监督与考核

1.综合管理部门负责监督本制度的执行情况，对违反制度的行为进行纠正。

2.各部门应定期对蔬果收发工作进行自查，确保制度的有效执行。

3.对违反本制度的行为，将进行严肃处理，情节严重的，将追究相关责任人的责任。

七、附则

本制度自发布之日起施行，原有相关规定与本制度