蛋白质是生命活动的主要承担者课件-高一上学期生物人教版必修1_2.pptx

从某些动物组织中提取的胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线:手术后过一段时间，这种缝合线就可以被人体组织吸收，从而避免拆线的痛苦。;富含蛋白质的食品

1.奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白；

2.黄豆、大青豆和黑豆等豆类，以及芝麻、核桃、杏仁、松子等干果类的植物蛋白。;

第4节

蛋白质是生命活动的主要承担者

;组成细胞的有机物中含量最多

目前已知结构最复杂、功能最多样的分子

细胞核中的遗传信息表达成蛋白质后才能起作用;一、蛋白质的功能;蛋白质分子的主要功能：;食物中的蛋白质能否被人体直接吸收？;蛋白质是一类生物大分子。;;;①每种氨基酸至少都含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH