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工业设计答辩例文

智能适老化助餐机器人设计答辩

一、设计背景与问题提出

据国家统计局2023年数据，我国60岁及以上人口达2.97亿，占总人口21.1%，其中失能半失能老人超4000万。独居老人“做饭难”问题突出：调研显示，72%的独居老人因行动不便、精力不足无法独立完成烹饪；传统外卖存在油盐超标、配送延迟等问题；社区助餐服务覆盖不足（全国社区助餐点覆盖率仅38%），且人工送餐成本高（单次配送成本约15元）。现有市面产品存在功能单一（如仅送餐）、操作复杂（需手机APP）、缺乏情感交互等痛点，难以满足老人“安全、便捷、有温度”的用餐需求。

基于此，本设计聚焦“智能适老化助餐机器人”，以“技术赋能自主用餐，设计守护老年尊严”为核心理念，构建“食材处理-智能烹饪-自动送餐-安全监护”全流程解决方案。

二、用户研究与需求分析

为确保设计精准匹配用户需求，本研究采用“定量+定性”混合调研法，覆盖6个城市（北上广深及成都、西安），针对60-85岁老人及照护者展开调研：

-样本量：发放问卷350份（有效回收312份），深度访谈老人28名（独居/与子女同住各14名），照护者17名（子女/家政人员）。

-核心需求提炼：

1.功能需求：83%老人希望“从备菜到送餐全程无需动手”，76%关注“食材安全性”（如自动清洗、农药残留检测）；

2.交互需求：91%老人排斥复杂操作，78%偏好“语音+简单按键”交互；

3.情感需求：65%独居老人希望设备“能陪伴、会提醒”，如用餐时间问候、菜品营养播报；

4.安全需求：照护者最关注“防碰撞”（92%）、“燃气泄漏预警”（88%）、“突发情况报警”（85%）。

用户画像：以“王奶奶，75岁，独居，轻度关节炎，日常需服用降压药”为例，其核心痛点为：站立切菜易疲劳、看不清调料刻度、忘记服药导致饮食不规律，渴望“有人提醒吃饭、有人帮忙做饭”的陪伴感。

三、设计定位与目标

定位：面向独居/轻度失能老人的“全流程智能助餐伙伴”，兼顾操作自主性与照护者远程管理。

目标：

1.功能上，实现“取材-处理-烹饪-送餐-监护”五大环节自动化；

2.交互上，符合老年人生理特征（如视力、听力、行动力退化）；

3.情感上，构建“有温度的陪伴”，缓解独居老人孤独感；

4.成本上，控制量产成本≤8000元，低于市场同类产品（均价1.2万元）。

四、方案设计

（一）功能模块设计

基于需求分析，系统划分为五大核心模块，各模块参数与功能如下：

|模块|核心功能|技术参数|

|----------------|-----------------------------------------------------------------------------|-----------------------------------------------------------------------------|

|食材管理模块|自动识别食材（冰箱内置摄像头+AI图像识别）、自动清洗（超声波+高压水流）、切割（可调刀片）|食材识别准确率≥95%（支持50种常见食材），清洗容量≤2kg，切割精度±0.5mm（可调切丝/丁）|

|智能烹饪模块|一键菜谱（云端500+道低盐低脂家常菜）、自动调味（高精度称重泵，误差≤0.1g）、火候控制|烹饪温度范围50℃-240℃（精度±1℃），烹饪时间≤15分钟（标准菜），支持预约（最长24小时）|

|送餐模块|自主导航（SLAM算法+激光雷达）、避障（多传感器融合）、保温（双层不锈钢餐盒）|导航精度±2cm，避障响应时间≤0.3s，载重≤5kg，保温温度60℃±5℃（持续2小时）|

|安全监护模块|跌倒检测（毫米波雷达，监测老人行动状态）、燃气泄漏报警（甲烷传感器）、紧急呼叫|跌倒识别准确率≥98%，燃气泄漏响应时间≤10s，紧急呼叫连接响应时间≤5s|

|情感交互模块|语音交互（方言支持，唤醒词“小餐小餐”）、灯光提醒（烹饪进度用颜色变化提示）、健康播