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2025年食品安全知识试题及答案解析

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.根据2024年修订的《中华人民共和国食品安全法实施条例》，食品生产企业对因标签存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的食品，应当采取的处理措施是（）。

A.立即召回并销毁

B.在整改后继续销售

C.标注瑕疵信息后降价销售

D.向所在地县级市场监管部门报告后继续销售

答案：D

解析：2024年修订的《实施条例》明确，对标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的食品，食品生产者可以在向县级市场监管部门报告后继续销售，无需召回销毁。

2.某食品企业使用新型食