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(2025年)广东省食品安全管理人员知识习题库(附参考答案).docx

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    (2025年)广东省食品安全管理人员知识习题库(附参考答案)

    一、单项选择题（每题2分，共20题）

    1.根据《广东省食品安全条例》，食品生产经营者委托贮存、运输食品时，应当对受托方的（）进行核实，并签订书面协议明确双方食品安全责任。

    A.营业执照

    B.食品经营许可证

    C.食品安全保障能力

    D.运输车辆数量

    2.广东省对食品小作坊实行（）管理，具体办法由省人民政府食品药品监督管理部门制定。

    A.许可

    B.备案

    C.登记

    D.抽查

    3.食品生产企业采购食品原料时，应当查验供货者的许可证和（），并保存相关凭证。

    A.产品合

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