地理标志产品质量要求 行唐大枣.docxVIP

ICS67.080.10CCSB31

SBX

团体标准

T/SBX103—2025

地理标志产品质量要求行唐大枣

QualityRequirementsforGeographicalIndicationProducts—

XingtangJujubes

石家庄市标准化协会发布

2025-10-20发布2025-10-20实施

T/SBX103—2025

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4保护范围 1

5产地环境 1

5.1地理特征 1

5.2日照 1

5.3气温 2

5.4降水 2

5.5土壤 2

6质量要求 2

6.1感官特色 2

6.2理化指标 2

7检验方法 2

7.1感官特色 2

7.2可食率 2

7.3含水率 2

7.4总糖 2

7.5总酸 2

7.6硒 2

7.7钙 2

7.8钠 3

7.9维生素C 3

8检验规则 3

9标志、标签 3

9.1标志 3

9.2标签 3

10运输与贮存 3

10.1运输 3

10.2贮存 3

附录A（资料性）行唐大枣地理标志产品区域图 4

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II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件规定了食品质量相关技术要求，食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等文件。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由石家庄市林业局提出。

本文件由行唐县市场监督管理局归口。

本文件起草单位：行唐县婆枣产业协会、行唐县市场监督管理局、行唐县自然资源和规划局、河北婆枣农业科技有限公司、行唐县鏊泰枣业有限公司。

本文件主要起草人：张建霞、康红旗、范晓琳、李永强、王秀玲、高玉才、左镝、盛亚军、范会英、卢彦鸽、王志勇、宋杰强、刘兴、银婷。

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地理标志产品质量要求行唐大枣

1范围

本文件规定了地理标志产品行唐大枣的术语和定义、保护范围、产地环境、质量要求、检验方法、检验规则及标志、标签、运输和贮存。

本文件适用于国家知识产权局根据《地理标志产品保护办法》规定批准的地理标志产品行唐大枣的保护和管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定

GB5009.91食品安全国家标准食品中钾、钠的测定

GB5009.92食品安全国家标准食品中钙的测定

GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定

GB/T5835-2009干制红枣

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T10782蜜饯质量通则

GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定

《地理标志产品保护办法》（国家知识产品局令第80号）

3术语和定义

GB/T5835界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

行唐大枣XingtangJujubes

在地理标志产品保护范围内，选用符合产地种植条件的婆枣品种，完成栽培和采收的大枣。

4保护范围

行唐大枣地理标志产品保护区域范围限于河北省石家庄市行唐县九口子乡、口头镇、上闫庄乡共3个乡、镇现辖行政区域，详见附录A。

5产地环境

5.1地理特征

本区域地处太行山东麓浅山丘陵区与华北平原的交接地带，海拔高度200～600m。属于暖温带亚湿润气候，气候四季分明，无霜期长，光照充足。

5.2日照

年平均日照时数≥2426.3h；年平均日照百分率≥55%。

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5.3气温

年平均气温11.8～12.2℃,平均无霜期188～210d。

5.4降水

降水主要集中在夏季，年平均降水