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天行健，君子以自强不息。地势坤，君子以厚德载物。——《周易》
《猪生产学》期末题
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勿以恶小而为之，勿以善小而不为。——刘备
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猪生产学试题库
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一、选择题：
1.胴体重是指肉猪经电麻、放血、烫毛、开膛去除内脏、头、蹄和尾后的左右两片胴体重
量之和，但在去除内脏时要注意保留()
A．板油和肝脏
B．肾脏和肝脏
C．板油和肾脏
D．心脏和肾脏
2.猪肉嫩度是用()进行测定的
A．倒数第2～3肋骨处的背最长肌
B．倒数第3～4肋骨处的背最长肌
C．最后胸椎处的背最长肌
D．腰大肌
3.猪屠宰测定时采用三点测膘，三个测定位点分别为肩部最厚处、胸腰椎结合处和
()。
A．腰荐椎结合处
B．最后荐椎处
C．最后胸椎处
D．荐部最厚处
4.下列中国地方猪种哪些是属于华中型（）
A．荣昌猪B.太湖猪C.通城猪D.民猪
5.国外引进猪种的种质特点有（）
A．繁殖率较地方猪种高B．增重速度较地方猪种快
C．肌内脂肪含量较地方猪种高D．肉质较地方猪种好
6.下列关于猪的生活习性不正确的是（）
A．合群性强，并形成群居位次
B．爱清洁
C．视觉发达
D．喜香甜食物
7.下列有关种公猪的饲养管理不正确的是（）
A．单圈饲养
B．要适当加强运动，经常刷拭种公猪
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以铜为镜，可以正衣冠；以古为镜，可以知兴替；以人为镜，可以明得失。——《旧唐书·魏征列传》
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C．定期称重，定期检查精液质量
D．种公猪怕冷不怕热，所以特别要注意冬天的防寒保暖
8.下列关于仔猪的饲养管理不正确是的（）
A．出生2小时内让仔猪吸上初乳
B．要固定奶头，瘦弱的仔猪要固定吸靠后的奶头
C．应加强保温，防冻防压
D．生后5～7日龄开食
9.采用自然交配的现代化养猪场中，种猪公母比例一般为()。
A．1：10～20
B．1：20～30
C．1：100～200
D．1：200～300
10.当分娩率为98%，情期受胎率为90%，哺乳期为28d，母猪断奶至发情间隔时间为7d时
的母猪年产窝数为()窝/年。
A．2.37B．2.40C．2.42D．2.45
11.下列中国地方猪种哪些是属于华北型（）
A．民猪B.金华猪C.通城猪
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