饭店人力资源培训讲座.pptVIP

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设计培训课程重点放在“必须知道”和“迫切需要知道”的知识和技能上,引发受训者的兴趣和积极参与。(海量营销管理培训资料下载)设计培训课程的程序课程决策。由决策部门根据培训需求分析的有关情况,决定是否进行课程设计。课程准备。包括选择课程设计的参与者,确定课程目标,收集相关信息和资料等。课程安排。根据课程目标等方面的要求,决定安排哪些培训课程。课程修正。就初定的课程安排征求有关部门和人员的意见,对课程安排进行完善。如有可能,还可以进行课程演习。课程评价。进行课程评价时,要注意考虑学员状况、培训类型、课程顺序、课时安排等因素。培训环境的选择与准备自然环境安静,没有噪音干扰;空气新鲜,通风较好;温度适合,可以调节;交通方便,容易到达;光线适度,色彩鲜明。空间环境培训场所最好为正方形或长宽比例为4:3的长方形,高度在3米以上;场所大小与受训人数相适应,既不过于拥挤,也不过于稀疏;在培训教室中间最好不要有柱子或其他障碍物;有设置分组讨论的足够空间;培训场所外有培训教师休息室和培训服务准备的空间。设备环境有足够数量的桌椅,并且不易损坏,使用舒适;按照培训的要求与培训的人数摆放桌椅,便于教学;音响、投影、多媒体等教学设备齐全,且经调试符合培训要求。软环境。软环境主要是指培训中的一种氛围,具体包括:培训者与受训者、受训者与受训者之间的相互尊重和良好沟通;培训资料的准备;培训情况的说明;培训中其他活动的组织;培训中的信息反馈。培训设备的准备与使用培训教学用具包括幻灯机、电脑投影、易事帖、白板、白板纸、多媒体网络等设施设备。使用原则是:要事先“检查”和“演练”;要简明、易懂,不可成为受训者的负担;如遇技术意外,不要试图掩盖,应坚持做下去或道歉,且不可占据太多时间;不让设备干扰培训,如分散注意力或转移视线等;使用视听辅助设备时,应立于一旁,用教鞭或其他工具指示,不要挡住视线;为应付不测,应有一套或多套替代方案。学会使用白板、幻灯录相或光盘使用技巧。决定培训时间旺季还是淡季、工作日还是周末、白天还是晚上、何时开始何时结束都要具体落实。培训时间尽量不要与工作冲突,同时又要注意受训者的学习最佳接受时段。考察受训者的能力与动力受训者是培训的主体,要选准受训者,否则该接受培训的没培训,问题依然存在;不该接受培训的进行了培训,既没有效果又浪费时间与费用。对受训者的接受能力应进行了解,可以通过完成他们为何要参加本次培训课程以及他们希望从培训课程中得到什么的问卷中得到了解。考核并激励受训者的动力。为达到最佳的学习状态,受训者必须保持对新知识和新技能的强烈兴趣,必须在培训的过程中始终保持学习的欲望。选聘培训者展现课程知识的能力。培训者熟悉工作实际或课程知识。适应性。培训者的指导应该符合学习者的学习能力。真诚热忱。培训者充满激情的演讲和充满活力的个性会感染受训者;受训者欣赏培训者真挚的态度,对热忱的氛围往往会积极地给予响应。兴趣。通过故事或趣闻把学习变成一种轻松的乐趣。个别帮助。受训员工人多时,培训者应该提供个别帮助。培训的总预算及其使用培训成本的构成一次性成本主要有:每次性成本主要有:每位受训人员的成本主要有:饭店培训的总预算:国际大公司的培训总预算一般占上一年的总销售额的1%一3%,最高的达7%,平均达1.5%,而我国的许多企业都低于0.5%。甚至不少企业在0.1%以下

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