饮品椰浆饭风味特饮标准化制作教程与配方详解.docx

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饮品椰浆饭风味特饮标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：椰浆饭风味特饮

产品简介：这款饮品复刻东南亚经典椰浆饭的核心风味，以香兰椰浆为基底，融入椰糖的焦甜与熟糯米的绵密口感，入口既有椰浆的醇厚奶香、香兰的清幽香气，又有椰糖的温润回甘，冷热皆宜且充满地域特色，灵感源于大众对“特色风味、沉浸式口感”饮品的需求，适合搭配东南亚菜系或作为餐后特色饮品，为家庭餐厅增添异域风情。

2.配方与原料清单

核心风味基底（椰浆香兰层）原料

浓椰浆（冷藏，无糖，乳脂含量18%）：150毫升（核心椰香来源，确保风味浓郁）

香兰豆荚（新鲜，去籽）：1/2根（取籽3克，提供天然香兰风味

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