果寡糖市场分析：预计2031年全球市场销售额将达到159.9亿美元.docx

果寡糖市场分析：预计2031年全球市场销售额将达到159.9亿美元

第一、行业定义与市场地位

果寡糖（Fructooligosaccharides,FOS）作为天然功能性低聚糖，由1-3个果糖分子通过β-2,1糖苷键连接而成，广泛存在于菊苣根、洋葱、香蕉等植物中。其核心特性包括：

益生元功能：不被人体消化酶分解，直接进入结肠促进双歧杆菌、乳酸菌等有益菌增殖，抑制大肠杆菌等有害菌生长。

低热量特性：甜度仅为蔗糖的30-50%，血糖生成指数（GI）极低，适合糖尿病患者及控糖人群。

多领域应用：覆盖食品饮料、制药、膳食补充剂等领域，根据QYResearch最新调研报告显示，2024年全球市场规