饮品椰椰波波雪顶标准化制作教程与配方详解.docx

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饮品椰椰波波雪顶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：椰椰波波雪顶

产品简介：

以Q弹黑糖波波为基底，搭配清甜椰乳与绵密淡奶油雪顶，入口先尝得雪顶的丝滑奶香，后有椰乳的清爽与波波的嚼劲交织，灵感源于热带椰香饮品与台式波波元素的融合，适配夏季冰饮场景，家庭餐厅制作可兼顾颜值与风味。

2.配方与原料清单

黑糖波波（珍珠）：55克（每颗直径9毫米，市售预包装，无防腐剂，提前解冻10分钟）

椰乳：180毫升（乳脂含量6%，常温放置5分钟回温，避免冷藏结块）

淡奶油：60毫升（乳脂含量35%，冷藏状态，开封后24小时内使用）

黑糖浆：25克（浓度7

该用户很懒，什么也没介绍

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