饮品椰椰西瓜标准化制作教程与配方详解.docx

饮品椰椰西瓜标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

椰椰西瓜

产品简介

椰椰西瓜以新鲜西瓜的清甜果香与椰浆的醇厚椰香为核心，搭配冰块的冰爽与椰肉的Q弹口感，入口先享西瓜的清爽多汁，后品椰香的温润与椰肉的嚼劲，甜而不腻、层次明快，灵感源自“夏季应季水果+热带椰香”的创新融合，主打清爽无负担，冰饮最佳，适合夏季解暑、家庭聚会或餐后解腻，家庭操作无需专业设备，新手易上手（含冰沙版与清爽版两种方案）。

2.配方与原料清单

基础配方（冰沙版，浓郁绵密）

新鲜西瓜（成熟度9成，表皮纹路清晰、果肉鲜红多汁）：300克（带皮重量，去籽去皮后取果肉约220克，切小块备用