奶山羊主要品种杨凌15课件.pptxVIP

杨凌职业技术学院奶山羊主要品种

2021年，据联合国粮农组织（FAO）统计显示，全球山羊养殖数量超10.4亿只，其中奶山羊养殖数量超2.20亿只，约有90%以上的奶山羊和山羊奶产自亚洲和非洲，中国存栏量排名30。而目前世界上产奶性能优秀的奶山羊品种主要包括瑞士的萨能奶山羊、吐根堡奶山羊，法国的阿尔卑斯奶山羊以及德国的海森奶山羊等。而我国奶山羊品种主要包括西农萨能奶山羊、关中奶山羊、崂山奶山羊及文登奶山羊等，其平均产奶量不到国外优良品种的60%。因此，需要加强培育我国自主知识产权的奶山羊优良品种。世界奶山羊品种资源与分布

1.1国外奶山羊品种及特点（1）莎能奶山羊莎能奶山羊原产于瑞士泊尔州西南部的莎能地区，是当今世界上乳用山羊的代表品种，现已分布在全球超过80多个国家。三十年代引进我国，公母羊多无角，耳长直立，被毛白色或淡黄色，体躯深宽，四肢结实，呈明显的楔状体形，母羊乳房发育良好。成年公羊体重75～100千克，成年母羊体重50～70千克。母羊泌乳期8～10个月，年平均产奶量600～1200千克，最高个体产奶记录3430千克，乳汁营养品质高，其中乳脂率3.8%～4.0%，乳蛋白含量3.3%左右；产羔率160%～220%。萨能奶山羊母羊萨能奶山羊公羊

吐根堡奶山羊公羊吐根堡奶山羊母羊1.1国外奶山羊品种及特点（2）吐根堡奶山羊吐根堡奶山羊原产于瑞士东北部的圣加伦州，因该州的主要盆地——吐根堡而得名，是最早培育的奶山羊品种。我国曾于1937年、1982年、1984年先后引入吐根堡奶山羊，体型略小于萨能奶山羊，具有乳用羊特有的楔形体型。被毛为深褐色或褐色，随年龄增长而变浅。成年公羊体重60～70千克，成年母羊45～55千克，母羊泌乳期8～10个月，平均产奶量600～1200千克，最高个体产奶纪录为1511千克，乳脂率3.5%～4.0%。产羔率为203.5%。

1.1国外奶山羊品种及特点（3）阿尔卑奶山羊阿尔卑斯奶山羊起源于法国阿尔卑斯山脉，由法国地方山羊和引进的瑞士奶山羊长期杂交选育而成，是法国奶用山羊的主要品种，占法国奶山羊总数的70%以上。其体格中等，毛色不一，呈棕灰色、灰白色、白色、花斑色。被毛粗短。成年公羊体重80～100千克，成年母羊体重50～70千克。平均泌乳期8～10个月，产奶量为800～1000千克，最高纪录为2300千克，常乳中乳蛋白含量3.27%，乳脂率3.5%～4.0%。环境适应性好，繁殖力高，多产双羔。阿尔卑斯奶山羊公羊阿尔卑斯奶山羊母羊

1.1国外奶山羊品种及特点（4）努比亚奶山羊努比亚山羊原产于非洲东北部的努比亚地区及埃及、阿尔及利亚等地。该品种乳肉兼用，羊头较短小，鼻梁隆起形似骡马鼻，两耳宽大，颈部较长，躯干较短，四肢细长。公母羊无须无角，被毛细短有光泽，毛色较杂。成年公羊体重70～90千克，成年母羊体重50～60千克。母羊泌乳期仅有5～6个月，平均产奶量为300～800千克，泌乳期日产奶可达4千克，乳脂率为4%～7%，鲜奶无膻味；繁殖力强，可年产两胎，每胎2～3只羔。努比亚奶山羊公羊努比亚奶山羊母羊

1.2国内奶山羊品种及特点（1）西农莎能奶山羊西农萨能奶山羊是西北农林科技大学经过长期的严格选择和精心培育而来的，主要分布于陕西、河南、山东等省区，在20世纪80年代对我国山羊种质改良和提高发挥了很大的推动作用。该品种体格较大，体质结实，结构匀称，头长，颈长，体长，四肢长眼大，耳长直立。母羊胸部丰满，背腰平直，乳房基部宽广，形状方圆，质地柔软。公羊头大，额宽，颈部粗壮，胸宽，尻宽长而倾斜适度，前躯较高。成年公羊体重75～94千克，成年母羊体重60～65千克。平均产奶量800～900千克。个体最高365天产奶量为2162.9千克，乳脂率为3.43%，乳蛋白率3.28%。西农萨能奶山羊公羊西农萨能奶山羊母羊

1.2国内奶山羊品种及特点（2）关中奶山羊关中奶山羊是以西农萨能奶山羊为父本，陕西关中地区低产奶山羊为母本，以提高生产性能为目的杂交培育而成，经过多代级进杂交和综合选育已成为优良的地方乳用品种。关中奶山羊原产于陕西的渭河平原，体质结实，乳用型明显，头长额宽，眼大耳长，鼻直耳长，毛短齐白。母羊颈长，胸宽，背腰平直，腹大不下垂，乳房大多呈方圆形，质地柔软，乳头大小适中。公羊头大颈粗，胸部宽深，腹部紧凑，外形雄伟。成年公羊体重65千克以上，成年母羊体重45千克以上。平均产奶量684.4千克，乳脂率3.8%，一胎产羔率平均130%，二胎以上产羔率平均174%。关中奶山羊公羊关中奶山羊