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我会安全吃饭——大班食品安全教育课件

你知道吗？食品安全关系到我们的健康和生命！为什么食品安全如此重要？近年来，苏丹红、三聚氰胺等食品安全事件让很多人生病，影响非常深远。这些不安全的食品进入我们的身体后，会给健康带来严重的危害。小朋友们的身体正在成长发育，比大人更娇嫩，抵抗力也更弱。因此，我们更需要学会保护自己，远离不安全的食品。食品安全从我做起学习食品安全知识可以帮助我们：识别哪些食品是安全的知道哪些食品不能吃养成良好的饮食习惯

安全食品，健康成长

食品安全是什么？没有有害物质安全的食品不含有对身体有害的化学物质、细菌或其他危险成分，吃了以后不会让我们生病或感到不舒服。生产过程卫生食品在干净整洁的环境中生产，工人叔叔阿姨都戴着口罩和手套，确保食品不被污染。包装完整有标识

为什么我们要注意食品安全？短期危害吃了不安全的食品，我们可能会肚子疼、恶心呕吐、拉肚子，甚至发烧。这些症状会让我们很难受，不能和小朋友们一起玩耍。长期影响如果长期吃不安全的食品，会影响我们的身体发育，让我们长不高、变得容易生病，还可能影响大脑发育，学习能力下降。所以，学会选择安全的食品，是保护自己健康成长的重要技能！

第二章：认识安全食品和不安全食品

垃圾食品和三无食品是什么？??垃圾食品垃圾食品就是那些虽然好吃，但对身体没有好处的食品。它们通常：经过高温油炸，含有很多油脂添加了过多的糖分，特别甜含有过多的盐分，非常咸营养价值很低，吃多了会发胖常见的垃圾食品包括：薯片、炸鸡、碳酸饮料、糖果等。?三无食品三无食品是指缺少重要信息的食品，非常危险：无生产日期：不知道什么时候生产的无保质期：不知道能保存多久无安全标志：没有质量检验合格的标记这些食品通常在小作坊或不正规的地方生产，卫生条件很差，千万不能吃！

少吃垃圾食品，身体更棒！选择健康食品，比如新鲜的水果、蔬菜、牛奶和全谷物，让我们充满活力，拥有强健的体魄。

如何辨别三无食品？01检查包装完整性观察食品的包装是否完好，有没有破损、漏气或被打开过的痕迹。完整的包装能保护食品不被污染。02查找生产日期和保质期在包装上仔细寻找生产日期和保质期。生产日期告诉我们食品是什么时候做的，保质期告诉我们能保存多久。03识别安全标志寻找QS标志（质量安全）或SC标志（生产许可）。这些标志证明食品经过了国家的质量检验，可以放心食用。小贴士：如果包装上找不到这三样信息，就不要购买和食用，要告诉爸爸妈妈或老师！

过期和变质食品的危害如何识别变质食品颜色变暗或出现不正常的颜色表面长出绿色、白色或黑色的霉菌闻起来有酸臭味或其他异常气味质地变软、变黏或出现液体变质食品的危险变质食品中滋生了大量的细菌和霉菌，这些微生物会产生有毒物质。如果我们吃了变质的食品，可能会：食物中毒，上吐下泻高烧不退，需要去医院严重时甚至危及生命

变质食品，远离它！看到食品变色、发霉或闻到异味，一定要立即告诉大人，千万不要吃。新鲜的食品才是我们的好朋友！

第三章：安全吃饭的小技巧

购买食品时要注意什么？选择正规产品在超市、商店等正规场所购买食品，选择有知名品牌和安全标志的产品。这些地方的食品质量更有保障。检查包装状况不买包装破损、漏气或看起来脏污的食品。完整的包装能保护食品不被细菌污染，确保食品安全。查看日期标识购买前一定要看清楚生产日期和保质期，选择生产日期较近、保质期充足的食品，避免买到即将过期的产品。记住这三点，就能买到安全放心的食品啦！和爸爸妈妈一起去超市时，可以帮忙检查哦！

洗手是吃饭前的第一步五步洗手法1湿用流动的水把手弄湿2擦涂上洗手液或肥皂3搓手心、手背、指缝都要搓到4捧用清水冲洗干净5干用干净的毛巾擦干我们的手每天接触很多东西，上面有看不见的细菌。洗手能防止这些细菌通过食物进入我们的身体，保护我们不生病。

饭前洗手，健康常伴养成饭前洗手的好习惯，让细菌无处可逃。干净的小手，吃饭更香甜！

不吃路边无证摊贩的食品为什么不能吃？路边摊贩的食品通常在露天环境中制作和售卖，容易被灰尘、汽车尾气和飞虫污染。摊主可能没有健康证，也没有经过食品安全培训。制作过程不卫生原料来源不明没有质量监管容易引起食物中毒去哪里吃更安全？吃饭要选择干净、卫生、有营业执照的正规餐厅或食堂。这些地方：有专业的厨房设备工作人员持有健康证食品原料可追溯接受卫生部门监督检查在学校食堂或家里吃饭是最安全的选择！

认识食品安全标志小游戏游戏规则老师会展示不同的食品包装，小朋友们要仔细观察，找出包装上的安全标志和生产日期。这是一个锻炼观察力的好机会！1观察包装仔细看每个食品包装的正面和背面2寻找标志找到QS或SC安全标志，举手告诉老师3确认日期找到生产日期和保质期，判断是否过期4分享发现说说你发现了什么，为什么这个食品安全或不安全

食品安全小侦探游戏任务目标小朋友们分成小组，每组会收到一个装满