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大班夏天饮食安全课件

第一章夏天来了，饮食安全很重要！

夏天的饮食挑战细菌繁殖快夏天温度高，细菌在食物中繁殖速度非常快，食物很容易变质腐败。如果吃了变质的食物，就会生病。生冷食品诱惑天气炎热，冰淇淋、冰西瓜、冷饮特别吸引人。但是吃太多生冷食品会刺激肠胃，容易肚子痛、拉肚子。

夏日炎炎，冰淇淋诱惑大

小故事导入：云云的肚子痛云云的夏日经历有一天，云云看到天气特别热，妈妈买了很多冰淇淋和冰西瓜。云云觉得太好吃了，一口气吃了三个冰淇淋，还吃了一大块刚从冰箱拿出来的冰西瓜。到了晚上，云云突然感觉肚子特别疼，疼得在床上直打滚，小脸都变白了。妈妈吓坏了，赶紧带他去医院。医生检查后说：云云得了急性肠胃炎，是因为吃了太多生冷食品，刺激了肠胃。以后要注意，不能一次吃太多冰凉的东西。

讨论时间你吃过哪些冰凉的东西？感觉怎么样？我吃过冰淇淋，特别甜，但是吃完牙齿好疼！我喝过冰可乐，肚子感觉凉凉的，有点不舒服。我吃过冰西瓜，很好吃，但是妈妈说不能吃太多。现在请小朋友们想一想，分享一下你们的经历。让我们一起学习如何正确享用这些食物！

为什么夏天不能吃太多生冷食品？刺激肠胃系统我们的肠胃喜欢温暖的环境。突然吃进很多冰凉的食物，会让肠胃受到强烈刺激，导致胃痛、消化不良，甚至腹泻。小朋友的肠胃更加娇嫩，更容易受伤。细菌繁殖风险虽然冷饮是冰的,但在制作、储存、运输过程中，如果不注意卫生，细菌还是会悄悄进入食物中。而且有些细菌在低温下也能生存，吃了含有细菌的食物会导致食物中毒。影响体温调节夏天吃太多冷饮，虽然暂时感觉凉快，但会影响身体的正常散热功能，反而让我们更容易感到热，还可能引起感冒发烧。

夏季饮食安全六大不要记住这六个重要的不要，让我们的夏天更加健康安全！1不要不吃早餐早餐是一天中最重要的一餐，不吃早餐会让我们没有精神，影响学习和玩耍。2不要过多吃冷饮冰淇淋、冷饮虽然好吃，但一天最多吃一次，每次不超过一份。3不要贪吃甜品蛋糕、糖果吃太多会让我们长蛀牙，还会影响正餐的食欲。4不要多吃垃圾食品薯片、辣条、碳酸饮料这些食品营养少，添加剂多，对身体没有好处。5不要吃得过咸夏天出汗多，但也不要吃太咸的食物，会增加肾脏负担，多喝水才是正确的补充方式。6不要只吃水果餐水果虽然健康，但不能代替正餐，我们还需要吃米饭、蔬菜、肉类来保证营养均衡。

做出正确的选择当我们面对各种食物时，要学会选择对身体有益的健康食品，勇敢地对垃圾食品说不！这样我们才能长得更高更壮，变得更加聪明！

夏季饮食安全五大原则世界卫生组织提出了食品安全五大要点，让我们一起来学习！01保持清洁饭前便后要洗手，用肥皂认真搓洗至少20秒。餐具、厨具也要保持干净，定期消毒。02生熟分开生的肉类、海鲜和蔬菜要分开存放，切菜板也要生熟分开使用，避免细菌交叉污染。03做熟做透所有的肉类、蛋类、海鲜都要完全煮熟才能吃，这样才能杀死食物中的有害细菌和寄生虫。04保持安全温度熟食在室温下不要放置超过2小时，夏天更要及时放入冰箱冷藏。食用前要充分加热。05使用安全的水和食材要喝煮沸过的水或瓶装水，不喝生水。选择新鲜的食材，不吃过期变质的食物。

食品安全小知识：什么是三无食品？无生产日期不知道什么时候生产的，可能已经过期变质无厂名厂址不知道是谁生产的，找不到负责的人无质量合格证没有经过检验，质量无法保证重要提醒：三无食品非常危险，吃了会伤害身体，小朋友们千万不能买！如果看到路边摊卖的没有包装的食品，也要远离。

认识食品安全标志学会识别这些标志，帮助我们选择安全的食品！绿色食品标志圆形标志，上方是太阳，下方是叶片和蓓蕾。代表食品来自良好的生态环境，生产过程严格控制，安全无污染。有机食品标志圆形标志,中间有中国有机产品字样。代表食品在生产过程中完全不使用化学合成的农药、化肥,是最安全的食品。无公害食品标志方形或圆形标志，有无公害农产品字样。代表食品中有害物质含量控制在安全范围内，可以放心食用。购买食品时，爸爸妈妈可以帮助我们找找这些标志。有这些标志的食品更加安全可靠！

夏季消暑健康食物推荐清凉解暑食物绿豆汤清热解毒，是夏天最好的消暑饮品，比冷饮更健康凉开水最简单最健康的解渴方式，要记得多喝水山药健脾养胃，增强身体抵抗力芹菜富含纤维，帮助消化，清热降火苦瓜虽然味道苦，但清热效果特别好营养粗粮小米养胃易消化，适合夏天食欲不好时食用燕麦富含膳食纤维，让我们有饱腹感红豆补血养心，帮助身体排出多余水分玉米香甜可口，富含多种维生素这些食物不仅健康营养，还能帮助我们在炎热的夏天保持舒适。让我们多吃这些好东西吧！

绿豆汤和新鲜蔬菜，健康又解暑夏天最好的消暑方式不是吃冰淇淋，而是喝一碗温热的绿豆汤，吃新鲜的蔬菜水果。这些天然的食物能让我们的身体更健康，更有活力！

夏季饮食误区揭秘有些我们以为对的做法，其实是错误的！让我们一起来了解真相。误区一：冰饮料