《枸杞年份酒》编制说明（征求意见稿）.docx

《枸杞年份酒》标准编制说明

一、工作简况

（一）任务来源

为规范枸杞酒行业生产秩序，解决因“年份酒”概念缺乏统一标准导致的同质化竞争、品质参差不齐及市场信任度下降等问题，由宁夏全通枸杞产业有限公司牵头，联合江南大学、宁夏大学、宁夏全通枸杞供应链管理股份有限公司、宁夏枸杞产业发展中心、宁夏农产品质量标准与检测技术研究所等多企事业单位，共同提出并开展了《枸杞年份酒》团体标准的制定工作。任务基于行业高质量发展需求，旨在通过明确原料、工艺、年份认定及检验方法等关键技术要求，推动枸杞酒产业向标准化、品质化方向转型，提升产品竞争力与消费者信任度，并为市场监管提供技术依据。

（二）标准制定的