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大米水分检测试卷（GBT5009.3-2016）测试卷及答案
姓名：[填空题]*
_________________________________
一、单选题（每题5分，共25分）
1.GB/T5009.3-2016适用于（）。[单选题]*
A.仅适用于谷物水分检测
B.适用于各类食品的水分测定(正确答案)
C.仅适用于大米水分检测
D.适用于油脂水分检测
2.大米水分检测的仲裁方法是（）。[单选题]*
A.直接干燥法(正确答案)
B.减压干燥法
C.蒸馏法
D.卡尔·费休法
3.直接干燥法的干燥温度应控制在（）。[单选题]*
A.100±
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