酒店工程部度经营分析讲课文档.pptVIP

酒店工程部年度经营分析第1页，共28页。2013年工程安全部的工作，在酒店领导的关心爱护和大力支持下，在部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下，克服了人员减少、工作量增大等困难，大力开展维修保养和挖潜技术改造工作，积极主动地解决设备设施存在的各种问题，兢兢业业、任劳任怨，比较圆满地完成了酒店领导布置的各项任务。全年能耗比控制在%。前言第2页，共28页。目录一.图表………………..1.1预算用电、实际用电百分比….…………..1.2预算用水实际用水百分比………………...1.3.预算用燃气、实际用燃气百分比…………1.4.各项能耗预算总费用、实际总费用百分比……………...1.5.各经营部门能耗占比………..二.工程部工资及其它费用…….......................四.2013具体培训工作……….........................五.、2014年的具体工作打算………………….…三.节能降耗具体工作……...............................第3页，共28页。图表1.1一.预算用电、实际用电百分比单位：度

月份1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月预算实际百分比第4页，共28页。图表1.2二.预算用水、实际用水百分比单位：吨月份1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月预算实际百分比第5页，共28页。图表1.3三.预算用燃气、实际用燃气百分比单位：m3月份1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月预算实际百分比第6页，共28页。图表1.4四.各项能耗预算总费用、实际总费用百分比项目电水燃气共计预算能耗合计预算能耗合计预算费用（万）实际耗总计合计实际费用（万）与预算比下降%第7页，共28页。1.5各经营部门能耗比2014年全年预算2013年1-12月能耗费用（万）营业收入（万）能耗比部门能耗费用（万）营业收入（万）能耗比能耗比第8页，共28页。二.工程部工资及其它费用本月数计划数增减本年累计数本年计划累计数增减1、工资及工资性费用小计工资员工工资实习生工资借聘人员工资性费用员工餐费社会保险福利费2、低值易耗品工具用具家具用具玻璃器皿工作服第9页，共28页。2.1工程部工资及其它费用3、其他费用清洁用品劳保用品及制服洗涤文具印刷宾客用品试菜费差旅费邮电费招工费公关费汽车使用费营业推广费维修费第10页，共28页。2.2工程部工资及其它费用材料费卫生防疫费仓储运杂费鲜花培训费广告费票据工本费印花税电视接收费其他服务费4、能源费用五、费用合计第11页，共28页。1.开展预防维修，提高设备功效。2.通过节能技改，实现节能降耗。3.改进工作服务程序，加强主动性，协调性。4.修旧利废、控制维修成本。三.2013年节能降耗具体工作第12页，共28页。面对酒店业竞争越来越激烈的现实，维修部门要全力结合酒店现有设备设施做好全年维护保养，进一步加大能源管理力度，加强成本意识，完善物耗材料管理，设施设备维护管理，大力抓好挖潜和修旧利废工作。具体表现在以下几个方面：第13页，共28页。（1）在每季度初，对vrv空调室内外机组进行季度维修保养，采用机械除垢和化学除垢的科学清洗方法，清除了蒸发器和冷凝器上的结垢，把室内外机的工作压力控制在正常工作范围内。对空气滤网进行季节性维修保养清洗，使设备的工作效率始终处于最佳运行状态。对空调制冷效果差、风机盘管噪音大的客房，进行一级维修保养。拆下风机盘管，进行除尘除垢清洗，对电机进行加油、风叶偏心矫正、更换轴承和电容器。对风机盘管做防振动技术处理，降低空调噪音，提高制冷效果，对2305.2405客房因设计单机容量偏大、风机噪音达到78db以致客房无法销售、当时找到空调供货商以及按装