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番茄渐渗系抗旱性解析：生理响应、基因定位与应用展望

一、引言

1.1研究背景

番茄（Solanumlycopersicum）作为全球最重要的蔬菜作物之一，不仅是果实遗传、发育和生理学研究的经典模式系统，还在人类饮食结构中占据重要地位。番茄富含多种维生素（如维生素C、维生素E等）、矿物质（如钾、镁等）和抗氧化物质（如番茄红素），对人体健康具有诸多益处。它既可以作为新鲜蔬果直接食用，也能加工成番茄酱、番茄汁、番茄罐头等多种食品，深受消费者喜爱。

随着全球人口的增长以及人们生活水平的提高，对番茄的需求持续增加，这对番茄的产量和品质提出了更高的要求。然而，番茄的生长发育受到多种环境因素的制