饮品芋泥波波鲜奶茶标准化制作教程与配方详解.docx

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饮品芋泥波波鲜奶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称:芋泥波波鲜奶茶

产品简介:这款饮品以锡兰红茶的醇厚回甘为基底,搭配绵密香甜的芋泥与Q弹的黑糖波波(珍珠),融入丝滑全脂鲜牛乳,入口先有芋泥的粉糯,后有波波的嚼劲与奶茶的绵密,层次丰富且满足感强;灵感来源于茶饮店热门饮品的家庭化改良,适合秋冬暖饮或餐后解腻,新手掌握芋泥与波波的制作技巧即可复刻,兼具颜值与适口性。

2.配方与原料清单

(一)芋泥制作原料

新鲜荔浦芋头(去皮去籽):200克(肉质粉糯、香气浓郁,确保芋泥绵密无硬芯,避免使用水芋导致口感软烂、风味不足)

细砂糖(芋泥用):10克(调节芋泥甜度,芋头偏

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