基于DEA模型的中国食品行业上市公司效率多维剖析与提升路径研究.docx

基于DEA模型的中国食品行业上市公司效率多维剖析与提升路径研究

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

食品行业作为国民经济的重要支柱产业，与人们的日常生活息息相关，是保障民生的基础性行业。从农田到餐桌，食品行业涵盖了农业种植与养殖、食品加工、食品流通以及餐饮服务等多个环节，形成了庞大而复杂的产业链。其健康发展不仅关系到消费者的饮食安全和营养健康，对国家的经济增长、就业稳定以及社会和谐也具有深远影响。

近年来，随着我国经济的快速发展和居民生活水平的显著提高，消费者对食品的需求日益多样化和高端化。人们不再仅仅满足于食品的基本温饱功能，更加注重食品的品质、安全、营养和口感。这一消费