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生物医药发酵车间管理员岗位考试试卷及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.发酵罐灭菌通常采用（）

A.干热灭菌B.湿热灭菌C.化学灭菌D.过滤灭菌

2.以下哪种微生物常作为发酵生产的菌种（）

A.大肠杆菌B.酵母菌C.金黄色葡萄球菌D.放线菌

3.发酵过程中，溶解氧的控制主要通过（）

A.搅拌速度B.温度调节C.pH调节D.补料

4.发酵车间的清洁消毒频次一般为（）

A.每天一次B.每周一次C.每月一次D.每季度一次

5.发酵罐的压力一般控制在（）

A.常压B.微正压C.负压D.高压

6.发酵过程中，pH升高时，通常加入（）调节

A.氢氧化钠B.盐酸C.碳酸钠D.碳酸氢钠

7.菌种保