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食堂原材料（大米、食用油）采购投标方案

目录

第一章服务实施总体方案9

1.L服务实施总体方案9

1.1.1.体项目实施安排计划9

1.2.各项工作安排计划12

1.2.1.采购工作安排计划12

1.2.2.检测工作安排计划12

1.2.3.配送工作安排计划12

1.2.4.售后工作安排计划13

1.3.供货安排计划14

L3.L供货计划安排流程图14

1.3.2.详细安排计划14

1.3.3.合同物资的准备16

1.3.4.运输安排计划19

1.3.5.装卸、派发安排计划21

1.4.善后处理安排计划25

1.4.1.二十四小时服务方案25

1.4.2.二十四小时服务措施25

1.5.工作岗位合作措施28

1.5.1.明确组织责任28

1.5.2.准备工作28

1.6.组织协调内容29

।

1.6.1.对外购物资的采购进行计划控制、质量控制29

1.6.2.处理29

1.6.3.食材质量的检验与验证30

1.7.保证措施31

1.7.1.质量意识教育31

1.7.2.开展QC小组活动31

1.7.3.与采购人配合、沟通31

1.7.4.定期回访32

1.8.针对本项目售前、售中、售后服务组织协调措施34

1.8.1.售前服务举措34

1.8.2.售中服务举措36

1.8.3.售后服务举措39

1.8.4.服务考核细则41

1.8.5.送货质量、数量、品种42

1.8.6.报价诚信43

1.9.经营管理方案45

1.9.1,食品安全管理制度45

1.9.2.卫生管理制度46

1.9.3.奖惩制度48

1.9.4.财务制度53

1.9.5.培训制度62

1.9.6.人员管理制度66

L10.组织机构68

1.10.1.服务机构设置68

2

1.10.2.岗位职责68

1.10.3.岗位职责71

1.10.4.入库管理72

1.10.5.入库登记72

1.10.6.食材管理72

1.10.7.冷库管理73

1.10.8.食材信息73

1.10.9.制单管理74

1.10.10.配销业务75

1.10.11.报价76

1.10.12.制单管理76

1.10.13.运输调配77

1.10.14.外聘人员的使用78

第二章食材供应及采购方案83

2.1.食材供应及采购方案83

2.1.1.采购环节管理措施83

2.1.2.食材原材料验收管理措施84

2.1.3.食品采购查验管理标准86

2.2.日常物资保障方案91

2.2.1.质量方针和目标91

2.2.2.食品采购管理制度92

2.2.3.食品仓库卫生岗位责任制92

2.2.4.食品质量承诺制度93

2.2.5.从业人员健康档案制度95