炸鸡店应急预案.docx

第1篇

一、引言

炸鸡店作为美食行业的重要组成部分，因其独特的口味和便捷的服务深受消费者喜爱。然而，在经营过程中，由于各种不可预见因素的影响，可能会出现突发事件，如火灾、食品安全事故、电力故障等。为了确保炸鸡店在遇到紧急情况时能够迅速、有效地应对，最大限度地减少损失，保障员工和顾客的生命财产安全，特制定本应急预案。

二、组织机构及职责

1.应急领导小组

成立炸鸡店应急领导小组，负责全面领导和协调应急管理工作。成员包括：

-组长：店长或负责人

-副组长：副店长或安全主管

-成员：各部门负责人、安全员、员工代表

2.应急工作小组

应急工作小组负责具体实施应急预案，包括：

-指挥组：负责