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2025年公共营养师之三级营养师通关试题库(有答案).docx

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    2025年公共营养师之三级营养师通关试题库(有答案)

    一、单项选择题（每题1分，共50分）

    1.以下哪种营养素是人体最主要的供能物质？（）

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.碳水化合物

    D.维生素

    答案：C

    解析：碳水化合物是人体最主要的供能物质，在体内可迅速氧化提供能量。蛋白质主要用于身体的生长、修复和维持；脂肪是能量的重要储存形式；维生素主要参与调节生理功能，一般不提供能量。

    2.下列哪种食物富含优质蛋白质？（）

    A.大米

    B.玉米

    C.鸡蛋

    D.土豆

    答案：C

    解析：鸡蛋含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，是优质蛋白质的良好来源。大米

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