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2025年公共营养师测试题及答案.docx

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    2025年公共营养师测试题及答案

    单项选择题

    1.下列哪种维生素属于水溶性维生素？（）

    A.维生素A

    B.维生素D

    C.维生素C

    D.维生素E

    答案：C。维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素，水溶性维生素包括B族维生素和维生素C，而维生素A、D、E属于脂溶性维生素。

    2.下列食物中，钙含量最高的是（）

    A.牛奶

    B.鸡蛋

    C.大米

    D.苹果

    答案：A。牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶中钙含量约为104毫克左右，鸡蛋、大米、苹果的钙含量相对较低。

    3.人体能量的主要食物来源是（）

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.碳水化合物

    D.维生素

    答案：C。碳水化合

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