2024年自治区酒水服务技能大赛测试卷及答案.docxVIP

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2024年自治区酒水服务技能大赛测试卷及答案

《酒水服务》赛项赛卷

1.荷兰是著名的啤酒生产国，其最具有代表性的品牌是（）。[单选题]*

A.卢云堡

B.喜力(正确答案)

C.嘉士伯

D.生力

2.食物中的鲜味会让葡萄酒品尝起来（）。[单选题]*

A.干涩度降低且苦味不明显(正确答案)

B.酸度更高

C.果味更浓郁

D.更甜

3.“酒体饱满，酒精度高，有荔枝和玫瑰的香味”，这是一款（）。[单选题]*

A.Pinotage

B.Gewurztraminer(正确答案)

C.SoaveClassicoDOC

D.AmaronedellaValpolicella

4.Gr

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