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产教融合视角下食品科学工程专业校企育人体系研究
目录
内容简述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.1.1行业发展背景分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
1.1.2人才培养需求分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
1.1.3产教融合的必要性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
1.2相关概念界定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
1.2.1产教融合的概念解析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
1.2.2食品科学工程专业的特点分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
1.2.3校企育人的内涵阐释．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
1.3国内外研究现状综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
1.3.1国外产教融合模式研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
1.3.2国内产教融合模式研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
1.3.3食品科学工程专业人才培养研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
1.4研究内容与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
1.4.1主要研究内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
1.4.2研究方法选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
1.5论文结构安排．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
食品科学工程专业校企育人现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
2.1我国食品科学工程专业人才培养现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43
2.2校企合作现状调研．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46
2.2.1合作模式现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48
2.2.2合作内容现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53
2.2.3合作效果评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54
2.3存在的问题与挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．56
2.3.1合作深度不足问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．58
2.3.2人才培养与企业需求脱节．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．59
2.3.3育人机制不完善挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．61
产教融合视角下校企育人体系构建原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．65
3.1坚持需求导向原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．68
3.1.1符合行业发展需求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．71
3.1.2满足企业用人需求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．76
3.2坚持协同育人原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．79
3.2.1教育机构与企业协同．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．80
3.2.2师资队伍的协同．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．86
3.3坚持资源整合原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．87
3.3.1教学资源的整合．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．89
3.3.2实践资源的整合．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．92
3.4坚持动态发展原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．93
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