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食盐定点生产企业现场检查记录表
单位名称：检查日期：
检查项目存在的问题
重点检查内容
（1）具有法人资格：口是□否
2（）持有效食盐生产企业证书：口是口否
3（）拥有自主的食盐注册标：□是口否
注册标名称：______________
1.生产经营
能4（）建立生产销售记录制度：□是口否
5（）原料盐的稳定的来源：口是口否
来源描述：
6（）年产食盐能力约为_____万吨。
7（）有固定的自有厂房，厂区无扬尘、无积水，
厂区、车间卫生整洁：口是口否
2.技术和设8（）设备设施自动化机械化水平：
备设施全自动包装和箱（袋）装（口是口否），半自动
包装和箱（袋）装（口是□否），手工包装和箱
（袋）装（口是口否）；生产加碘食盐采用自动
控制加碘设备：口是口否
9（）通过GB/T19001或IS022000或HACCP体系等
管理体系认证：□是口否
3.质量管理
（10）原辅料的贮存有专人管理，贮存条件、
贮存管理符合要求：□是□否
重点检查内容
检查项目存在的问题
（11）查验原辅料、添加剂、相关产品供货者
的资质、产品合格证明文件：口是口否
（12）建立真实完整的进货查验、生产、销售
记录并保存相关凭证，保存期不少于2年：
□是口否
（13）建立食盐出厂检验制度并有效实施：
□是（□自行检测□委托检测）□否
（14）建立和保存原始检验数据和检验报告
记录，检验记录真实、完整：□是口否
（15）按规定时限保存检验留存样品并记录留
样情况：口是口否
（16）有国家级盐业专业检测机构每年一次的
产品质量检测报告：□是口否
3.质量管理
（17）建立食盐电子追溯系统并有效运行：
口是口否
（18）销售台账如实记录食盐的名称、规格、
数量、生产日期或者生产批号、检验合格证明、
销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等
内容：口是口否
（19）建立知保存不合格品的处置记录，不合
格品的批次、数量应与记录一致：
□是□否
2（0）实施质量不合格食盐召回制度，有召回
计划、公告等相应记录：□是口否
2（1）召回食盐有处置记录：□是□否
4.人员管理2（2）有食盐安全管理人员、检验人
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